The purpose of my cuisine is not to be repetitive a gesture codified but to create, invent, with a single objective that searchas for the good and beautiful.
Ma cuisine a pour but de ne jamais répéter des geste codifiés mais de créer, inventer, avec pour objectif unique la quête du bon et du beau.
Sunday, May 9, 2010
LA SOLE PETIT BÂTEAU
En filet au riz noir vénéré, jus de poivron rouge et quelques gouttes de basilic
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